油桃又称光桃、李光桃。属于普通桃的一个变种。油桃表面光滑无毛，色泽鲜红夺目，果实脆硬有香气，甜酸可口，芬芳宜人，具有独特的风味。并且耐贮运，容易管理；深受消费者的欢迎。  　　  

　　油桃原产于我国西北地区的甘肃、新疆一带。所以他喜欢凉爽、干燥的气候。　　  

　　油桃幼苗定植后的1至2年为幼树抚育期，以营养生长为主。在施肥上做到“淡肥勤施、前促后控”，3至8月，每月施一次腐熟清粪水并加入50克磷酸二氢钾混施，每株施入8到10公斤。 　　  

　　油桃栽培后的1到3年为幼树期，在这个时期的主要任务是选定桃树的主枝与侧枝，培养骨架。从栽植油桃的第四年起，桃树进入盛果初期。这个时期树冠大小基本已经定形。我们就要通过修剪枝条和肥水管理等措施，达到稳产、丰产的目的了。下面我们就带大家了解一下，油桃从休眠期开始，一直到果实成熟期，我们都需要做哪些工作。

　　休眠期 　　  

　　油桃的休眠期是从头年的11月份开始，到第二年的3月份结束。这个时期，我们需要对桃树进行施基肥，浇冻水和冬季修剪等工作。 　　  

　　基肥要在秋后撒施。此时光照好，气温、土温都比较合适。又是根系生长的高峰，有利于提高树体储存养分，提高树体抗性，为来年丰产打下良好基础。因为是供桃树全年生长的基础肥料，所以要用迟效性、多元素的有机肥料，例如经过发酵的厩肥、土杂肥和鸡肥等。通常每亩施3000至5000斤。施肥时，从树冠垂直投影外缘向内挖4到6条，深30到40厘米，宽30厘米的放射状施肥沟，把肥料与挖出来的一部分表土混合拌匀之后再施入沟底。最后覆土把沟填平。施肥完成后，如果土壤墒情差，要在施肥沟内适量浇水。 　　  

　　浇冻水是在11月中下旬的时候进行，他的作用是减轻冻害对桃树造成的影响。防止枝病害的发生。浇水不要太多，以地表不积水为准。以防水结冰，反而对桃树生长不利。 　　  

　　冬季修剪是桃树休眠期时的一项重要工作。桃树经过一年的生长，又长了很多的枝子。这些枝子有的要成为来年的结果枝。有的是徒长枝。虽然枝子上都有花芽叶芽，但是在桃树上长得多了，就会影响树的结构，影响光照条件，而且要是枝子争的养分多了，果子也就不会好吃了。所以，冬季要对桃树进行适当的修剪，才能为来年的丰产打好基础。 　　  

　　为了修剪和管理上的方便，我们先向大家介绍一下桃树树体上各类枝条的名称。 　　  

　　首先是主干：主干是从地面的根茎部分起，到第一主枝之间的部位。 　　  

　　主枝：直接着生在主干上的永久性骨干，称为主枝。主枝的开张角度对产量、树体寿命有相应的影响，一般以40到60度最为合适。 　　  

　　侧枝：着生在主枝上的固定性骨干枝条，称为侧枝。侧枝从属于主枝的生长。 　　  

　　延长枝：延长枝就是指主枝、侧枝等骨干枝条最上端继续延长和扩大树冠的一年生枝条。　　  

　　结果枝组：就是指着生在主枝、侧枝等骨干枝上的多年生枝群，是结果的主要部位。 　　  

　　另外，按照枝条的着生角度来讲，可以分为斜生枝，水平枝。还有背上枝和背下枝等等。 　　  

　　修剪时，由于油桃具有喜光性较强的特点，所以一般多采用“两主枝自然开心形”的树形。相邻行的主枝延长头要保持一米以上的间距。去掉树干上多余的主枝。后面的任务就是对余下两个主枝上的枝条进行修剪了。

　　主枝延长头处理取决于树体的长势，有些桃树，由于主枝变得水平，甚至下垂，对于桃树的生长不利，所以抬高主枝延长头的角度就显得非常重要。方法是在主枝上部选留一个直立而且生长旺盛的枝条，进行修剪处理，1~2年后就可实现抬高主枝角度的目的。对于其他枝条，在冬季修剪时或甩放或疏除，所遵循的基本原则如下：

　　①枝条保留的密度

骨干枝上每15~20厘米保留一个结果枝，同侧枝条之间的距离一般在40厘米以上，例如栽培密度为株距3米、行距5米或株距4米、行距6米的成年树，每株树保留长果枝数量平均在150~200个之间。

　　②一年生枝条的保留长度

油桃树一年生母枝的生长与自我更新能力，明显地分成三组：40厘米以内的一年生母枝的更新能力弱，难以满足更新的要求；40~70厘米长的，他的生长和更新能力都能较好地满足生产上的要求；70厘米以上的一年生枝条，尽管自我更新能力最强，但是新梢生长量过大，影响树体营养生长与生殖生长的平衡。因此，长枝修剪时，树体保留40~70厘米长的枝条比较合适。对于短于40厘米的枝条，在树体枝条数量够用的情况下，原则上一律疏除，但可适当保留一些短果枝和花束状果枝。 

　　③保留的一年生枝条的着生角度 

　　一年生枝条的着生角度，关系到桃树树体的长势，修剪的目的就是使树体均匀合理的向四周生长。例如：树势直立的桃树，主要保留斜生枝或水平枝。树体上部可适当保留一些背下枝。这样可以使得树体略微开张。对于树势开张的，主要保留斜生枝，树体上部可适当保留一些水平枝，树体下部可先留少量的背上枝。使树体尽量向上生长。 

　　④结果枝组的更新油桃枝叶和果实的重量，能导致一年生枝条弯曲下垂，并从枝条基部抽生健壮的更新枝。在冬季修剪时，将已结果的母枝回缩到基部的健壮枝处。如果骨干枝上结果枝组的附近已抽出更新枝，则对结果枝组进行全部更新，用由骨干枝上的更新枝代替已有的结果枝组。

萌芽开花结果 　　  

　　进入3月下旬，桃树枝条上开始长出花芽，我们要适量的疏除一部分花芽。疏花芽有很多好处，它可以最大限度的节省树体养分，对提高果品质量有促进作用。疏花芽时，长果枝与短果枝的疏法是不一样的。对于长果枝来说，从它的中部向下全部疏掉。中部向上去一对留一对。枝头顶端可以留三到四对花芽。而短果枝就只留枝条上端的几对花芽，下面的全部去掉。 　　  

　　这个时期，还可以对桃树施一次追肥。肥料要选用生物菌肥；或使用自配肥，每亩用量65斤。包括尿素25斤、磷酸二铵15斤、硫酸钾25斤。施肥时，杜绝地面撒施，也要采用放射状沟施。沟的大小深度与施基肥时相同。把肥料施入沟底。施肥后盖土、浇水。 　　  

　　随着气温的上升，各种病虫害也会随之而来。危害油桃的病虫害主要有：缩叶病、冠腐病、穿孔病和桃蚜、食心虫、害螨、蚧壳虫等。为了防治这些病虫害，我们需要给桃树喷洒3到5波美度的石硫合剂。石硫合剂是由石灰、硫磺加水按比例配成的。他们之间的比例为1比2比10。配制方法是：先在锅内放定量的水，水烧到半开，将生石灰放进热水中，使他融化。然后将硫磺粉加少量水调成糊状，缓慢的倒入石灰水中，边倒边搅拌。用旺火加热煮沸，大约45分钟，药剂呈红棕色就可以停火了。石硫合剂配好以后，要与水配好需要的比例，使用喷雾器均匀喷洒在桃树的枝条上。 　　  

　　春天，大地万物复苏，百花争艳。此时，桃树也不例外。他们开出颜色鲜艳的花朵，在蓝天的映衬下，显得格外引人注目。而由众多桃树组成的桃园，更是形成了花的海洋。吸引赏花者们驻足观赏，合影留念。而对于我们广大的桃树种植者们来说，就要进行下一步的工作了，那就是疏花。 　　  

　　疏花有利于果实膨大和养分的节约。通常在桃树初花期时进行最为合适。疏去早开的花、畸形花、朝天花。枝条中部以下的花全部都要疏去。中部以上的花一般的做法是留一个疏一个。保持合理均匀的间距。枝条顶部的花留一到两朵就可以了。 　　  

　　进入五月上旬，油桃桃树要进行一次夏剪。经过冬季修剪以后，桃树的骨干枝上能由潜伏芽或不定芽抽生出大量的直立枝，因此要疏除背上直立的枝条，使阳光可以直射到主干。对剩下的直立枝进行摘芯，保留15到20厘米，培养成健壮的结果枝组，实现树体中下部枝组的更新复壮。树冠内有些地方的枝条交叉过密，也应该疏除一部分弱枝。 　　  

　　疏果、定果 　　  

　　给桃树疏果一般在5月中旬时进行。根据果枝长度和叶果比确定留果数量。疏除多余果，留足生产果。 　  

　　比较合理的疏果方法为：第一次疏果，应先疏去并生果、畸形果、发育滞后的小果、病虫果、着生在枝条侧上的和枝条基部及梢头的果实。留枝条中部的单果、好果和纵径较长的果实。这次疏果，因为座果还未定型，在留果的数量上，要留有余地，多留一点。第二次疏果，在6月中旬完成，按合理的坐果范围与指标进行定果，将多余的果子全部疏除。长果枝留3到4个果，每个果实之间的间距保持在13到16厘米。中果枝留1～2个果，使果实着生在枝的两侧。短果枝留单果，花束状结果枝每3到4枝留1个果。根据这一留果指标在不同树势的桃树上，还要因树定产。对壮旺树，可适当多留一些；对衰弱树应适当少留一些。 　　  

　　定果完成以后，可以对果实进行套袋。套袋之前，要对果树进行一次打药。用4％农抗120水剂800倍，如果有康氏粉蚧的桃园，可以加0.5％好螨星1500倍。 　　  

　　套袋的方法是：用手掌撑开纸带，将果实套在纸带内，叶片不能装入纸带。将带口横向折叠，固定在桃枝上，如果套在果柄上容易造成压伤落果。另外，果实不要带雨水或露水进行套袋。 　　  

　　套袋有几个好处：一是可以使果面清洁，色泽艳丽。二是可以减少打药次数。三是避免病虫危害，特别对卷叶虫有特效。 

　　采收之前的7至10天解除纸带。 　　  

　　采收 　　  

　　由于油桃品种很多，采收的时间也是不同的。早熟和中熟的品种在7月中旬采收，晚熟的品种在8月上旬采收。 　　  

　　果实成熟度的判断。油桃果实的适时采收非常重要，过早采收，果实体积小，品种差。采收过晚，不利于果实的储运。果实的成熟期判断主要有以下几种方法： 　　  

　　1、果皮色泽。这种方法不是根据果皮是否着色为依据，而是以果实底色的变化为判断标准的。例如：黄肉桃是果实底部由青变黄。白肉桃果实底部由青变乳白色。有些品种的油桃有果顶先熟的现象，因此应该在果实七八成熟的时候采收，防止“软顶”现象的发生。 　　  

　　2、仪器测量。果实成熟时，大量淀粉转化为糖，水分增加。可用仪器测定糖、酸含量决定果实的成熟度。

　　油桃由于果皮薄，果肉中水分含量多。因此，采收时，应该全掌握果，均匀用力，顺果枝上方扭转摘下。并且要轻拿轻放，避免刺伤，捏伤，挤伤果实。切忌抛扔果实或损伤枝条。 　　  

　　采收下来的果实，应该堆放在阴凉的地方。并迅速进行分级包装。

　　油桃采收完毕以后，我们要对桃树再进行一次修剪。树体内膛60厘米以上生长旺盛的枝条，剪去三分之一到四分之一，疏除生长过密的枝条，以减少养分的消耗，增加营养积累。提高树体的越冬抗寒能力。进入11月上旬，树体上的叶子基本已经全部掉光，桃树又进入了休眠期。大家就要准备着手进行下一年的工作了。